Як здорове харчування зробити доступним для кожного

☝️Здорове харчування — це не розкручені та дорогі авокадо, годжі, чіа, кіноа та лосось, а наші рідні та доступні продукти: гречка, гарбуз, смородина, оселедць, яйця.

В Україні вирощують та виробляють всі продукти, які необхідні для здорового харчування.

🥩🥗🐟 Обирайте неперероблені продукти: овочі, м’ясо, рибу. Це подвійна вигода: що менш перероблений продукт, то менше ви за нього платите і в ньому більша поживна цінність та користь для здоров’я.

📊 Перегляньте свій раціон: деякі продукти лише здаються дешевими чи дорогими, якщо порахувати вартість порції, то все буде навпаки. Як приклад, батон і гречка. Кілограм гречки коштує як півтора-два батони, але дає значно більше користі і порцій.

🥑 Авокадо стало символом свідомого здорового харчування. В ньому багато вітамінів, мононенасичених жирів та клітковини, але воно коштує як півтора десятки яєць чи порція жирної риби. Ви можете замінити авокадо двома вареними яйцями і тушкованим зеленим горошком, вони майже еквівалентні.

⚠️ Копчена куряча грудка, сосиски, салямі, хамон – коштують набагато більше, ніж сире, не перероблене м’ясо. І за додаткові кошти ми «купуємо» надлишок жирів ( а ще гірше — трансжирів), солі, канцерогенів. Варто скоротити вживання червоного м’яса та перейти на інші джерела білка: бобові та рибу.

🎣 Риба — головне джерело поліненасичених жирних кислот. Споживання риби знижує ризик деменції, серцево-судинних хвороб. Достатньо їсти рибу двічі на тиждень. Риба не настільки дорога, як ми звикли думати, обирайте оселедць, скумбрію, хек.

➡️ Здорове харчування це не обов’язково «органічні» овочі та фрукти. Звичайні овочі, фрукти, ягоди і молочні продукти теж містять все необхідне для здоров’я. Найбільший ризик становить не отруєння рештками пестицидів, а бактеріями, що містяться в продуктах, які неправильно зберігали чи готували.

🚨 Нездорова їжа більш доступна: простіше купити шоколадний батончик, ніж сухофрукти, хоча кілограм батончиків коштує дорожче. А якщо сушити фрукти вдома, це буде ще вигідніше. Слід змінювати свої пріоритети в харчуванні та обирати корисні продукти замість фастфуду та солодощів.

✅ Плануйте свій раціон, складайте меню та купуйте тільки корисні продукти. Готуйте прості, швидкі і здорові страви. Заощаджуйте на солодких напоях, алкоголі, магазинних солодощах та ковбасах – і ви заощадите на ліках.