Як здорове харчування допомагає долати проблеми серцево-судинної системи

Для того, щоб ефективно долати проблеми серцево-судинної системи або запобігати їх виникненню необхідно дотримуватися простих правил:

• Невелике зниження калорійності шляхом зменшення частки жирів та вуглеводів.
• Зменшення частки тваринних жирів у раціоні. Ці жири містять багато холестерину, який відкладається в судинах і сприяє виникненню проблем з серцево-судинною системою.
• Значне обмеження вживання кухонної солі. Натрій, який міститься в солі, сприяє затриманню рідини в організмі. Це створює додаткове навантаження на серце і судини, призводить до виникнення набряків і підвищення артеріального тиску.
• Обмеження споживання рідини. Хвороби серцево-судинної системи часто супроводжуються набряками. Щоб цього уникнути, рекомендують зменшити кількість рідини до 1,2 л чистої рідини в день, але це варто робити тільки тим, у кого існує небезпека набряків.
• Обмеження вживання речовин, які збуджують серцево-судинну та нервову системи, подразнюють печінку та нирки: міцні чай, кава, грибні бульйони, гострі страви, спеції тощо.
• Збільшення споживання калію та магнію, омега-3 ненасичених жирних кислот, продуктів, що містять харчові волокна, задля зменшення відкладення холестерину та тромбоутворення, абсорбції токсичних речовин, покращення обміну речовин.
• Заміна смажених страв вареними.
• Харчування дрібно. Бажано 5-6 разів на день рівномірними порціями.

Основна мета «серцевої» дієти – зменшення навантаження на серцево-судинну систему, поліпшення її роботи та нормалізація обміну речовин.