Особливості харчування літніх людей

👵🏻 З віком потреби організму змінюються. Люди похилого віку стикаються з природними фізіологічними змінами, які впливають на обмін речовин, смак, апетит і засвоєння поживних речовин. Саме тому правильне харчування має важливе значення для підтримки здоров’я, активності та якості життя.

‼️ Особливості харчування у старшому віці

🔸Зниження обміну речовин. Люди старшого віку зазвичай потребують менше калорій, але більше якісних поживних речовин.
🔸Проблеми з травленням. Часто виникають труднощі із засвоєнням білків, кальцію, заліза, вітамінів D та B12.
🔸Зниження апетиту. Втрата смакової та нюхової чутливості може призводити до небажання їсти.
🔸Порушення гідратації. Люди похилого віку рідше відчувають спрагу, тому важливо контролювати споживання рідини.

📝 Основні рекомендації

🔺 Збалансований раціон, який включає:

– білки: нежирне м’ясо, риба, яйця, бобові, молочні продукти. Білок допомагає підтримувати м’язову масу;
– вуглеводи: перевага складним вуглеводам — цільнозернові каші, овочі, фрукти;
– жири: обмежити насичені жири, натомість додавати рослинні олії, горіхи, авокадо;
– вітаміни та мінерали: особливу увагу слід приділяти вітаміну D, кальцію, залізу, вітамінам групи B.

🔺 Дробне харчування: 5-6 невеликих прийомів їжі на день допомагають покращити травлення та зменшити навантаження на шлунок.

🔺 Питний режим: рекомендовано випивати не менше 1,5 літра рідини на добу — вода, чаї, компоти без цукру, супи. Це допомагає уникнути зневоднення та покращує обмін речовин.

🔺 Обмеження солі та цукру: надмірне споживання солі підвищує ризик гіпертонії, а цукру — розвитку діабету та ожиріння. Замініть їх натуральними спеціями та фруктами.

🔺 Легка текстура страв: при проблемах із зубами або ковтанням — подрібнені, тушковані або запечені страви замість твердих і смажених.

🥗 Харчування у похилому віці повинне бути простим, різноманітним, поживним і з урахуванням стану здоров’я. Правильно підібраний раціон — це профілактика багатьох захворювань, підтримка життєвого тонусу та хорошого самопочуття.

👩🏼‍⚕️ Пам’ятайте: перед внесенням суттєвих змін до раціону важливо проконсультуватися з лікарем або дієтологом, особливо при наявності хронічних захворювань.