Дієта чи здорове харчування?

Часто люди плутають дієту зі здоровим харчуванням. Але це абсолютно різні речі, які мають різний вплив на організм.

Дієта – це відмова від вживання певних продуктів з метою швидкого зниження ваги і в більшості випадків, явище тимчасове. Оскільки ці обмеження в харчуванні на короткий термін, то зрештою вага повернеться до того, якою була раніше, а іноді приводить до додаткового набору зайвих килограмів.

Здорове харчування – це повна і безстрокова зміна в раціоні. Відповідно, якщо дотримуватись здорового харчування, то воно дасть стабільний результат і вага не повертатиметься.

Організм в режимі “сувора дієта” перебуває у стресовому стані, тому що не отримує необхідних для нього поживних речовин, вітамінів і мінералів. Натомість здорове харчування забезпечує повноцінний раціон, надає організму необхідну кількість білків, жирів, вуглеводів, сприяє збереженню здоров’я і підтримці оптимального фізичного та психічного стану.

Дотримуйтесь принципів «Тарілки здорового харчування»:

• половина денного раціону-овочі та фрукти всіх кольорів веселки (овочів, крім картоплі треба вживати більше, ніж фруктів);
• чверть- складні вуглеводи (гречка, вівсяна крупа, пшоно, макаронні вироби з твердів сортів пшениці, цільнозерновий хліб);
• ще чверть тарілки – білки тваринного та рослинного походження. Скоротіть споживання червоного м’яса (свинина, яловичина), відмовтесь від переробленого (м’ясні консерви, ковбаси). Надавайте перевагу птиці, рибі, молочним продуктам та бобовим;
• використовуйте тільки корисні олії: оливкову, соєву, кукурудзяну, соняшникову, арахісову та не вживайте трансжири (маргарин, спред, тощо);
• споживайте 1,5 – 2 л на день простої чистої води та відмовтесь від солодких газованих напоїв та алкоголю.